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この製品をおすすめするレビュー
kazさん
購入して初めて作ったのがローストビーフ。レシピを参考に、あとネットの情報も参考にして温度設定を何度にして何時間つけておくのか?が一番気掛かりでした。あとこれは好みにもよりますが自分はあまりレア過ぎるのは苦手なので400gの牛ももの塊をレシピ通りに味付けして65度の2時間で初トライ。時間が来て熱々に熱したフライパンにオリーブオイルをしいて外側を一気に焦げ目をつけました。20分ほど寝かしてカット。中がほんのりピンクの良い感じ、オージービーフでしたけど相当柔らかく出来、味も最高でした。ソースは市販のに低温調理で出た肉汁を一緒にフライパンで熱を加えたのを使用しました。 あとでイタリアンのシェフに聞いたら、「それくらいの肉だと一時間あったら中まで熱入るよ」と言われ、次回は60度の1時間にしてみようと思います。これは皆さんがハマるはずだわと思いました。こんなに手軽に出来るとは驚きです。
¥889